平飼い卵の生産農園を応援したい！

昨年から家で購入する卵を「平飼い卵」にすることにしました。理由はアニマルウェルフェアに対応している養鶏場・生産者さんを応援したいからです！

▼理想はこんな感じ！＠ブラウンファーム

現在のニワトリの飼育方法

一般的な卵は、ケージに並べられて飼われています。その光景はすぐにイメージ出来るのではないでしょうか。あまりの狭さに身動きが取れず、地面を歩くこともなく（網の上に乗ったまま）、陽の光や風も感じることがなく、目の前に置かれただけの飼料を食べて卵を出すだけの日々です。
自分だったら１日で心が死んでしまいます。

この飼育方法は、動物愛護の観点から欧米ではすでに禁止されている国もありますが、日本では95％ほどがこの方法で飼育されているようです。

 

アニマルウェルフェアとは？

多くの方に知っていただきたいのが「アニマルウェルフェア（動物福祉）」です。

「動物は生まれてから死ぬまでその動物本来の行動をとることができ、幸せでなければならない」というもので「５つの自由」があげられます。

 

動物に関する活動は、先進国の中で日本がかなり遅れをとっています。人間は動物を利用して何をしても良いという考えが根強いのではないでしょうか。あと、多くのコストがかかることから生産業の障害となり、実現にはなかなか至りません。

鶏の平飼い

鶏の健康やストレスの軽減を考えているのが「平飼い」です。

土の上を歩いたり、日向ぼっこしたり、羽ばたいてみたり、砂遊びをしてみたり、止まり木にとまってみたりと、鶏の習性に近い状態で暮らすことが出来ます。

幸せに暮らしている鶏さんの卵は心身ともに健康で、以下のようなメリットがあげられます。

 

 

平飼いの卵が高いのは、生産の手間がかかりすぎるためです。卵の回収だけでなく、土に汚れた卵を洗ったりする手間、ニワトリ同士が顔を合わせるので相性がわるくてケンカするなんてことも･･･。広い場所も必要になります。

そのため、現在は数パーセントしかない平飼いの養鶏場を、出来るだけ応援したいという思いから、家で購入する卵は平飼いのものにしました。

 

とはいえ、ひとつ40～60円ほどです。うちはあまり卵を消費しない家なので大丈夫なのですが、毎日家族で食べるというご家庭や飲食業の方にはあまり現実的ではないかもしれません。やはり家計のことを考えると安い方を買ってしまうのはしょうがないですね。

ロボットなどの進化で、手間が軽減されることを願います。

 

 

イオン・トップバリュの平飼いたまご

2020年にイオンさんが平飼いたまごのブランドを立ち上げてくれました！種類も６種類ほどあります。（一部店舗だけで取り扱いの商品もあり）2022年からは、ほぼ全国で展開中です。

こちらの平飼い卵は、10個で税込み約400円でした。売り場は通常の卵とは少し違う場所（高い卵が置いてあるエリア）にあり、数もそんなに多くなかったです。まだまだ認知度が低いのでイオンに行かれた際はぜひ探してみてください。

 

こちらの動画では、実際の飼育現場から、卵の管理まで見ることができます。

https://www.topvalu.net/ge_hiragaitamago/

さまざまな平飼いたまごのブランド

平飼いの卵自体を取扱いしていないスーパーが多いので探すのが大変ですが、新たな商品を見つけたときは買って試すようにしています。

 

▼平和堂さん（滋賀県を中心に関西圏にあるスーパー）のブランド「平飼いたまご」。プラスチック削減にも取り組んだパッケージになっています。うちの近くのアルプラザでは、売り切れになることもあります。

 

▼富山県小矢部市、仁光園さんの「ひら飼い・米寿の卵」。飼料に富山県産米を使用しているそうです。抗生物質などの薬剤、合成添加物も使用していません。
https://niko-en.co.jp/

 

▼新潟県・さとうファームさんの「さとうの平飼卵」。飼料はトウモロコシ/大豆だそうです。
http://toritama.jp/access.html

▼名古屋・中部飼料さん「平飼いごまたまご」。ゴマを飼料にしているめずらしい農家さんです。

 

平飼いの卵は通常の卵の２倍以上のお値段で売られていて、あまり流通量も多くありませんが、少しお高めのスーパー、自然食品スーパーなどで見つけることが出来ます。全国の養鶏場の平飼いの割合が広がることを願っています。

平飼い卵を使用している飲食店さん

平飼いの卵を使用している飲食店さんもあります。ここでご紹介するのは、九州で有名な「竹乃屋」さん。「つまんで卵」というブランド卵を使用しています。
https://www.akanefarm.com/kodawari/index.html

▲こちらは福岡空港店！飛行機を見ながらお食事が出来るお気に入りの場所です。ご飯も美味しくて本当におすすめ。

 

▲高級卵を使っての玉子焼き！！ニワトリの飼料は福岡県産米を主原料にしているそうです。