絶品の越前そば!御清水庵(おしょうずあん)で名物・おろしそばを堪能

福井県といえば、海鮮のカニへしこが有名ですが、同じく有名なのが「越前そば」です。「福井で蕎麦」・・・?って、ピンとこない方も多いそうですね。蕎麦好きの間では有名なんですよ。お蕎麦が大好きな私は、いろいろな土地のお蕎麦を食べましたが、福井県のが一番好きかも・・・!少し太めで固めの歯ごたえが最高なんですよね。一年を通して美味しく食べられるので、いつ旅行に行っても楽しめます。

 

その中でも辛味大根を使う「越前おろし蕎麦」が有名です。福井県のお蕎麦屋さんには大体あるようです。福井県産の手打ちそばの上に、辛味大根(+ネギやかつお節)が乗っているシンプルなお蕎麦ですが、これが絶品!!!店ごとに味が違うので食べ歩きがおすすめです。

御清水庵

今回は、越前市にある有名店「御清水庵(おしょうずあん)」に行ってみました。グルメサイトでも高い評価を獲得しているお店です。「おしみずあん」だと思っていたら、読み方が違いました・・・。

お店をご紹介!

武生駅の近くにある「御清水庵」は、福井県そばを使用している手打ちそばの名店です。福井県認定のおいしい水「御清水不動尊(おしょうずふどうそん)」を使用しています。このお店の裏にある小さな不動尊なのでついでに見てみてくださいね。北陸は空気やお水が本当に美味しいんですよ!

 

御清水庵
▲こちらがお店の外観です。駐車場は店の裏手にあります(不動尊の左手側です)

 

御清水庵
▲平日の昼前でしたが、もうお客さんでいっぱいでした。店内は十数人しか入れない小さなお店ですが、老舗のお蕎麦屋さんって感じです。

 

御清水庵
▲「おしながき」はこちら。冷たいお蕎麦温かいお蕎麦おにぎり、「あさりの時雨煮」「にしんの甘露煮」「天ぷら盛り合わせ」などのサブメニューもあります。天ぷら盛り合わせを食べたかったのですが、この日は出来ませんでした・・・。日によっては無いものもあるみたい(残念!)

 

御清水庵
▲福井名物の「おろしそば」を堪能するには、やはり冷やしで味わうのが一番!まずは冷そばにしましょう。「おろしそば」か「とろろそば」がおすすめです。一皿はそれほど多くないので、2皿いけちゃうかもです!!2皿目から100円引きと書いてあるので、複数頼む方が結構いるのかもしれません。

 

御清水庵
▲シンプルにそば茶!落ち着きますね~。家でも、そば茶はたまに飲みますが、なんとなく体に良さそうなんですよね。

 

御清水庵
▲一味と七味が置いてあります。今回は冷たいお蕎麦だったので使いませんでしたが、温かい蕎麦で試してみたい~。

 

御清水庵
▲お蕎麦を待っている間には、一口サイズのきな粉餅をいただきました。久しぶりに食べる味で懐かしいです。

 

御清水庵
▲カウンターと調理場です。カウンターではサブメニューとお酒を楽しんでいる方がいらっしゃいました。このあと、きっと〆に蕎麦を食べるんでしょうね。うらやましいー。北陸本線「武生駅」から徒歩圏内なので、電車で途中下車して呑んでみるっていうのもいいかもしれません!

 

御清水庵
そしていよいよ蕎麦が運ばれてきました!!こちらが「おろしそば」です。かつお節とネギは別添え「おろし」は麺つゆにすでに混ぜられています。写真だとわかりずらいですが、結構たっぷり入っていますよ。そして「蕎麦湯」も最初から付いてきました。

大根おろしの辛さは店によって違うのですが、こちらはほどよく辛く、辛すぎるのは苦手な方でも大丈夫な辛味です。そして蕎麦・・・

 

一口食べて感動!納得のおいしさ!!!

 

文句なしの5つ星です!!!★★★★★

 

私は、蕎麦をめんつゆ(&大根)につけて、ざるそば風にして食べていたのですが、福井県民は蕎麦の上にぶっかけるようです。どちらの食べ方も美味しそうで迷います・・・・・!感動している間にすぐに食べ終わってしまいました。もう1皿いけそうですが、別のお店に行く予定なので、泣く泣くこの日は店をあとに・・・。

 

あと、写真を撮り忘れましたが「おにぎり」も食べました。こちらも美味しすぎ!お米がおいしいし、炊き方も握り方も最高です。100円なのでぜひ試してみてくださいね。ちなみに北陸以外から来られる方は、名物の「とろろ昆布おにぎり」がおすすめです。主に北陸の富山県で食べられているローカルフードです。

 

まずは本場!越前市で食べてみるのをおすすめします。関西方面から来る方、ぜひ一度「武生駅」で途中下車してみてくださいね。

 

店舗情報
御清水庵 (おしょうずあん)
福井県越前市吾妻町3-33
武生駅から徒歩3分
営業時間:11:00~18:30(L.O.18:00)
*生そばが終わり次第終了
日曜日営業
定休日:月曜日(祝日は翌火曜日)
予算:600円~
(*2019年4月の情報です)

辛味大根はふつうの大根とは違って、あまり売っていないからセットになっている商品がおすすめだよ。
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